下関のふぐ懐石料理なら「ふぐ懐石garden」｜完全予約制・個室料亭

ふぐは冬が旬と言われることがありますが、これは産卵のために日本沿岸に近づき漁獲量が増えることや、ふぐ料理といえばふぐ鍋やひれ酒など体を温める料理であることなどが関係しているとされています。

天然も冬に比べて数は少なくなりますが一定の漁獲量は確保できますし、また現在では養殖技術の進歩により、品質の安定化も図られています。
更に当店は全国で唯一のふぐ専門市場南風泊（はえどまり）から目利きが選んだ最高級のとらふぐだけを仕入れ、熟練の技を持った料理人が丁寧に調理しています。

これらの理由により、「ふぐ懐石garden」では、一年を通して美味しいふぐ料理を提供することが可能になっています。
いつでも安心して、本場のふぐの味をお楽しみください。

旅の思い出を彩る上で、食は決して外せない要素だと存じます。
せっかく下関へお越しいただいたなら、ぜひ最高級のとらふぐ料理を心ゆくまでご堪能いただきたい。
そんな願いを込めて、「ふぐ懐石garden」では、とびきり美味しい料理、趣あふれる素敵なお部屋、そして美しい景色とともに、皆様をお迎えいたします。
下関での特別な食の思い出作りに、ぜひ「ふぐ懐石garden」をお選びください。

「ふぐ懐石garden」では、お客様の様々な趣向にお応えできるよう、個性豊かな4種類のコースをご用意しております。

特におすすめは、店名を冠した「ガーデンコース」。
こちらは、とらふぐの魅力を余すことなく堪能できる伝統的な「とらふぐコース」に、当店でしか味わえない自慢の逸品「溶岩焼きふぐ」を贅沢に加えた、まさに特別なコースとなっております。

また、旬の味覚を存分にお楽しみいただけるのが「溶岩焼きふぐコース」です。
伝統的なコースとは趣向を変え、見た目にも美しく、食感や味わいの変化も楽しめる、新しいスタイルのコース仕立てでご提供いたします。

さらにお祝い事には、特別なひとときを演出する「お祝い膳コース」をご用意しております。ご両家の絆を深める顔合わせや、大切な記念日など、心に残るお祝いの席にふさわしい、華やかなお料理内容となっております。

お客様の気分や用途に合わせて、お好みのコースをお選びいただければ幸いです。

人生の節目を飾る大切な一日には、静寂に包まれた完全個室で、格別なひとときをお過ごしください。

ご両家のご縁を結ぶ顔合わせの儀。 穏やかな空間で、ゆっくりと未来への語らいを深めていただけますよう、落ち着いた個室をご用意しております。

幾度巡り来る大切な記念日や、新たな歳を祝うお誕生日。
周囲を気にすることなく、お二人、あるいはご家族水入らずで、心温まるお祝いの時間を満喫していただけます。

そして、人生の大きな節目である還暦のお祝い。
これまでの感謝と、これからの健やかな日々への願いを込めて、静かで上質な空間で、ゆったりとお祝いの宴をお楽しみいただけます。

「ふぐ懐石garden」の完全個室は、大切な皆様との絆を深め、心豊かな思い出を紡ぐための、特別な場所です。

当日の予約できますか？

当店では、お客様に最高品質のふぐを最高の状態でお召し上がりいただくため、誠に恐れ入りますが、3日前までの完全予約制とさせていただいております。

どのようなふぐを取り扱っていますか？

 当店はとらふぐ専門店として、「ふぐの王様」とも称される最高級のとらふぐのみを厳選してご提供しております。

クレジットカードは使えますか？

はい、各種クレジットカードをご利用いただけます。